При переносе базы важны версия сервера, кодировка, collation, SQL mode и зарезервированные слова. Старые запросы могут работать на MySQL 5.7 и падать на MySQL 8 из-за более строгих правил.

Дамп лучше создавать с указанием charset и проверять после импорта: число таблиц, права пользователя, размер базы и наличие ошибок. Конфиг сайта должен ссылаться на новую базу и актуальный пароль.

Если после переноса сайт дает 500, не ограничивайтесь проверкой пароля. Откройте лог приложения: причина может быть в несовместимом запросе, старом типе таблиц или неправильной кодировке.